花菇/干贝泡软(汤汁留用),乌骨鸡打理干净斩块后烫飞水,人参料包,米酒。所有材料放进炖锅,隔水以旺火炖30分钟,转小火继续炖两小时,加盐调味即可。
其实这锅汤实在是鲜香无比, 满屋子都是花菇的香气,喝完后两脚一伸,呼呼去也。。。
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• 女性滋补食品之一,补血益气。 -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 01/25/2015 postreply 17:37:18
• 大补 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 01/25/2015 postreply 17:43:26
• 乌鸡汤还有两种其他很popular的做法:1,冬笋乌鸡汤;2,荔枝枸杞乌鸡汤(甜得), -albatross- ♀ (87 bytes) () 01/25/2015 postreply 18:25:13
• 想喝. -不可以次充好- ♀ (0 bytes) () 01/25/2015 postreply 19:41:29
• 这个好! 食补这样就好,不能过。 -by心言- ♂ (180 bytes) () 01/25/2015 postreply 20:18:18
• 乌鸡肉还吃吗?总觉得乌鸡肉不好吃 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 01/25/2015 postreply 22:17:18
• 肉质有点柴。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 05:08:55
• 还可以做成三菇乌鸡汤 - 加香菇白玉菇金针菇 -不周山- ♀ (0 bytes) () 01/25/2015 postreply 22:21:52
• 鸭哥是地道厦门人,,,老乡。。。。 -冰薄荷- ♀ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 10:00:00
• 偶也是厦门狼,同握手! -狮子座的男人- ♂ (0 bytes) () 01/26/2015 postreply 11:26:20
• 呵呵, 握手握手,,在这里吃不到地道家乡菜,都是来看鸭哥帖子解馋。 -冰薄荷- ♀ (0 bytes) () 01/27/2015 postreply 06:16:49