干煎鲭鱼，豆腐煲

前几天鸭哥有上新鲜的鲭鱼。周末去hmart有腌的，买了一条，就是锅热后，中火，盖盖子干煎。煎这鱼不用放油，本身会出很多油，因为腌的，也不放盐，两面各煎4-5分钟就好了。

有同学说鲭鱼腥，红烧不好吃，冷冻的，还是煎省事好吃。


西红柿豆腐煲， 没用很多材料。也没啥技术含量。豆腐煎好放入锅里，添汤，加入西红柿。 东风螺片切薄，跟鸭哥学的，最后汤开了加入螺片和青菜叶子，这样子海螺不老，青菜叶不黄。