用红菜头做的菜

来源: 亮亮妈妈 2015-01-01 06:30:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4166 bytes)
本文内容已被 [ 亮亮妈妈 ] 在 2015-01-01 10:12:48 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

去年夏天有老师介绍说红菜头应该多吃,回来就往地里撒了一把籽。没有太管光长叶子,菜头长得较小。别小看这小不点,给其它菜添色的力量巨大。

 用土豆泥加上红菜头做花心,小生菜也是地里面长的。小土豆切片炒一下,最后放青葱,盐,胡椒粉,这是大家都喜欢的一道葱香土豆,怎么做都好吃。 

南瓜汤里面放一点点红菜头,最后这满锅的红色把其他菜的颜色都压过去了。
 

记得熊猫媳妇大力推荐过红菜头的叶子。说小熊猫特别的爱吃。用叶子加蒜片炒一下,非常的好吃。我有时还加醋。 红菜头叶子含钾比较高,有科研证明可以具有降压的作用。自己家种的新鲜比店里买的好。今年开春继续种。

加了红菜头的土豆沙拉。小时候在家做土豆沙拉都要放些蒸熟的红菜头。好看好吃。

牛肉蔬菜汤加上红菜头就是很像样的红菜汤了。 

把家里种的小芋头做成泥,加上红菜头加糖,做成了芋泥馅儿。烤面包放在里面健康好吃。
 
 一年四季中最爱秋天。走过2014,迎来2015. 日子就在这平平常常,忙忙碌碌中过去了。

下面这本书是圣诞节时亮送我的礼物。其实是我挑的,他付的钱。A year of creative living. 创意对于我就是在做饭中不断学习,做出新意,在随意中实验令人惊喜的结果。这样才能把每天这个很routine的事情变得有趣和精彩。 

 

红色象征着吉祥好运。祝2015的日子吉祥如意,健康平安。

所有跟帖: 

好吃又好看.新年快乐. -杜鹃盛开- 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 06:34:41

好快,杜鹃新年快乐:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 06:40:26

叶子比菜头好吃. 熟菜头切丁,苹果切丁,橄榄油,蒜末,意大利黑醋凉拌也很好吃 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (12 bytes) () 01/01/2015 postreply 07:02:46

新年快乐。记住这个方子了。下次试试。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 07:12:26

喜欢菜头没吃过叶子,一定要试试,谢谢分享。祝老乡新年快乐。 -四月的甜豆- 给 四月的甜豆 发送悄悄话 四月的甜豆 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 07:33:10

老乡新年快乐。多做好吃的:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 07:57:39

2015一定试试种点。店里买的叶子一般都不水灵 -我也有话说- 给 我也有话说 发送悄悄话 我也有话说 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 07:54:23

是,我吃得叶子比较多。觉得比有些绿叶菜好吃。起码比萝卜缨子好吃多了:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 07:59:15

what is the English name for 红菜头, please. I would lik eto plant -auoshandiao- 给 auoshandiao 发送悄悄话 auoshandiao 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 08:07:14

beet -这个人- 给 这个人 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 08:19:38

谢谢你帮答:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 09:27:13

我找到我种的种子了,叫 Beet Detroit Dark Red. Good for Canning. -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 09:28:24

受到你的启发,点赞一个!我一直知道beet很好,但是也知道店里不是有机的是转基因的,所以一直不敢吃。今年也自己种一些去。 -bluespirit- 给 bluespirit 发送悄悄话 bluespirit 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 09:09:26

对,自己动手,丰衣足食:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 09:36:16

红红火火的2015年。 -^3.1415926^- 给 ^3.1415926^ 发送悄悄话 ^3.1415926^ 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 09:11:50

是啊,这红色多喜兴啊。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 09:37:12

点赞,新年第一贴,开门红,and a great song too! -albatross- 给 albatross 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 11:19:37

谢谢。我也喜欢那首歌。所以放上来了。Happy New Year. -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 12:12:57

我从来也不知道红菜头该怎么吃。这下好啦,一下有N个方子,谢谢亮亮妈! -小燕燕子- 给 小燕燕子 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 13:39:54

:-) 不客气。做汤和沙拉比较好。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/01/2015 postreply 19:46:01

谢谢亮亮妈妈推荐Beets这种深红色的蔬菜给大家。健康新感念的定义是我们明天应该吃5种不同颜色的蔬菜和水果。祝新年快乐! -多伦多美食家- 给 多伦多美食家 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 06:04:22

不愧是美食家,有理论有深度。新年快乐。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 19:06:05

祝福亮亮妈妈和家人新年快乐! -幸福剧团- 给 幸福剧团 发送悄悄话 幸福剧团 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 06:08:03

谢谢,新年快乐。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 19:06:24

好看好看,真是红红火火啊,祝新年快乐! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 09:36:01

哈哈,这个红菜头的颜色太强势:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 19:06:59

啊,还可以这么消灭红菜头,学习了。 我也打算明年多种些。 :) -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 09:39:33

小熊猫爱吃就多种:) -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/02/2015 postreply 19:07:46

面包真有魅力。 -卖紫色布的- 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 01/03/2015 postreply 16:05:13

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!