材料 ：水发海叁（切粗块），香菇泡软切片，笋片，姜片，肉丝（用少许料酒，盐，太白粉稍腌），葱段，虾米。
调味料 ：１。高汤一饭碗，蠔油一大匙，老抽一大匙，糖／盐／料酒／麻油各少许；２。太白粉水。
做法 ：半锅水加姜片／料酒烧开，放入海叁／香菇烫煮五分钟后捞起备用。一大匙油烧热，放进姜片，葱段，虾米爆香；加高汤，笋片，肉丝和调味料（１）烧开，煮五分钟；放回海叁／香菇焖煮五分钟，用太白粉水勾芡，淋上麻油即可。
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附上几张Seoul Forest 景色。。。
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做法 ：半锅水加姜片／料酒烧开，放入海叁／香菇烫煮五分钟后捞起备用。一大匙油烧热，放进姜片，葱段，虾米爆香；加高汤，笋片，肉丝和调味料（１）烧开，煮五分钟；放回海叁／香菇焖煮五分钟，用太白粉水勾芡，淋上麻油即可。
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