用酵母发面做的包子，剩了一块面，能留下来做老面用吗？就是下次发面时替代酵母。怎么保存？冰箱还是室温？谢谢！

来源: 不吃长不大 于 2014-12-19 13:15:41 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (6 bytes)

所有跟帖： 

• 会酸，要兑碱的。 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2014 postreply 14:45:17

• 谢谢！没有碱，苏打行吗？ -不吃长不大- ♀ 给 不吃长不大 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2014 postreply 14:58:17

• 行 -shideshifu- ♀ 给 shideshifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2014 postreply 15:00:01

• 谢谢！ -不吃长不大- ♀ 给 不吃长不大 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/19/2014 postreply 16:00:18

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