霉干菜包子

节后鸡鸭鱼肉会剩下很多，这个包子也许能帮着处理一些
全麦面粉发面



霉干菜泡软，洗干净，切碎




我这个是剩下的烤鹅，切成丁。如有红烧肉，都能做。



锅里放葱姜炒香，放霉干菜，出香味后放肉丁，放些高汤，酱油，糖，
酒，胡椒粉调味，收汁，最后放些麻油。晾凉后包。



还是很香的，如果能接受霉干菜味道的。


节日愉快

所有跟帖： 

• 霉干菜自己家做的? -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 12:53:42

• 觉得霉干菜比芽菜香些 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 12:55:21

• 是 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 13:00:07

• 俺咋觉得相反？吃货们节日鱼块。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 13:15:42

• 什么是芽菜? -南扬子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 13:26:40

• 宜宾芽菜，四川人用青菜风干腌制的，味道更大。。 -慕容西瓜- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 13:40:17

• 是南京家里邻居老太太做的。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 13:01:40

• 一看就是. 每年给我霉干菜的人2年失去联络了. -老恐龙- ♀ (160 bytes) () 11/28/2014 postreply 15:27:11

• 一个上海MM这个月跟我寄了些来，蒸了扣肉，把梅干菜先吃光了:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 17:24:29

• 流口水！！！想念霉干菜粽子。。 -albatross- ♀ (6 bytes) () 11/28/2014 postreply 13:54:20

• 香! -anonymous4- ♂ (27 bytes) () 11/28/2014 postreply 14:50:09

• 真漂亮！剩火鸡+梅干菜也是很好的搭配：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 15:04:43

• 霉干菜要油达达的五花肉才香！！ -albatross- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 15:10:27

• 没错！不过多放点油红烧一下梅干菜，不要烧得太干，最后拌入火鸡，效果也是不错的：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 15:13:26

• 笑死，我本来想加一句：实在不行多放点油。。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 16:54:27

• 吃过家制的梅干菜, 店里买的就没词可形容了. 可惜 我家大人们都太老没人再做 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 15:20:21

• 一定很香的。狗儿今天的表情特别的稳重。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 15:30:25

• 喜欢！ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 16:39:49

• 想念家制梅干菜 -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 17:59:27

• 这是全麦面的吗？怀疑，估计也就15%左右全麦吧？ -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 11/28/2014 postreply 18:15:22