今天的火鸡色香味俱全
来源:
美秋雨辰
于
2014-11-27 20:11:13
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今天烤的火鸡非常成功,第一次大家快把一只火鸡吃完了,开心而且很有成就感。
步骤如下仅供参考
(一) 化冰清洗
(二) 花椒炒盐,搓到火鸡的每一个地方
(三) 放入冰箱冷藏腌制两天
(四) 烤前4小时把火鸡放入大锅里用开水烫7分钟,开水里要加入一勺醋,一勺蜂蜜,一勺小苏打
(五) 晾干皮上的水份,大约4小时
(六) 2勺butter调入蒜泥刷在火鸡皮上,烤盘里加适量鸡汤,盖上锡纸,入烤箱烤4到5小时
(七) 快熟时移开锡纸,烤金黄色即可
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