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» blue steel 其实不用,是已经season好的了,我有点龟毛,还是做了,像这样
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blue steel 其实不用,是已经season好的了,我有点龟毛,还是做了,像这样
来源:
爱吃的小鱼儿
于
2014-11-24 10:56:22
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回答:
问个弱智问题:
由
文卉
于
2014-11-24 10:00:59
是carbon steel,不是stainless ,blue steel 的crepe pan ,我买来后上下用肥猪肉涂 最薄层的油,用最小的火在炉上干烘,干了再继续涂抹,如此反复20 次,done.你也可以涂满油放烤箱里烤,我喜欢用手工的方式season。
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