豆沙包和馒头

1 包好的样子 2 蒸出来的样子 3 里面的豆沙 结论是，豆沙熬干，面软点也不会塌。我用的是中筋粉。 没熬过的豆沙，都是买。实践证明，买来的好吃。我用高压锅 焖了40分钟，还是有没烂的豆子。应该一个小时。 4 显摆一下馒头的俊样子   其实面发好了，蒸馒头停火就开锅一样不会塌，水蒸气滴下来就是像照片里的那个圆坨，不会塌死。好好发面揉馒头最重要！