余氏私家菜《罗卜丝炒虾皮》
食料:橄榄油、白萝卜丝一磅、小葱3一4株,虾皮3一4调更、酱油1调更、盐按口味加入。
制作:温油一锅炒,加入酱油和半小碗 水,中火煮至萝卜丝软乎,加入小葱搅拌1一2分钟起锅。(酱油是此菜的关键性调料!)此菜鲜香入味,家乡味十足,(江浙沪)标准的秋季养生菜,下洒就饭都 受欢迎。
简单操作,健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒!
New Conception Chinese Cooking:
Warm oil, One wok.
Healthy foods, Easy cooking.
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