自己擀皮儿的菜肉馄饨

从来没有自己做过馄饨皮儿,虽然面条,饺子皮儿都是自己做,但一直以为馄饨皮儿无法自家做.原来这是一个天大的错误. 前些时候看了迩东做的馄饨, 勾起了谗虫. 上个周日, 做鸡肉白菜包子, 正好剩了一些馅, 所以今天晚上, 就照着方子自己擀皮儿包馄饨.

汤料就用龙利鱼熬制.

做法: 两片龙利片,切成小块,用少许盐腌一会儿. 烧开水, 放葱丝,姜末,撒入鱼块.

擀好后的馄饨皮儿.

做法: 和好面, 用太白粉将面擀的非常薄, 切成长条, 在切成小方块. 备用. 因为肉馅是现成的,所以开始包.

包好后的馄饨. 上次的馄饨看起来想小枕头,这次是小馄饨.

尝一口,汤好鲜, 馅也好吃.

再来一碗.

天气逐渐转凉的秋天,晚上下班后,来一碗热乎乎,香喷喷的馄饨,好美的享受. 人生就是如此,不求多, 有吃有喝就是幸福,就该知足.