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» 关于温度:在打发好蛋白和做好蛋黄糊之后,我才打开的烤箱,然后混合蛋白蛋黄糊。用的240摄氏度(我家最大250摄氏度,害怕爆石英管
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关于温度:在打发好蛋白和做好蛋黄糊之后,我才打开的烤箱,然后混合蛋白蛋黄糊。用的240摄氏度(我家最大250摄氏度,害怕爆石英管
来源:
wei
于
2014-10-19 12:07:18
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本文内容已被 [ wei ] 在 2014-10-19 12:11:47 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
回答:
做得真好!请问你用的几寸圆形模?温度和时间严格按原方吗?也准备试试。
由
恋恋苹果
于
2014-10-19 09:30:11
没用最大温度)。蛋糕糊进入烤箱保持1分钟的240摄氏度,之后立刻调到155摄氏度,一共烤了55分钟。
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» 关于温度:在打发好蛋白和做好蛋黄糊之后,我才打开的烤箱,然后混合蛋白蛋黄糊。用的240摄氏度(我家最大250摄氏度,害怕爆石英管
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谢谢你!
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恋恋苹果
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♀
(0 bytes) (
) 10/19/2014 postreply 13:41:37
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