红酒陈皮卤牛肉

牛腱子肉事先用花椒，黑胡椒，白胡椒和盐腌一晚上。

红酒一杯，大料少许，陈皮3-4片。（自制陈皮：桔子皮晒干，阴凉干燥处存放一年以上）。

卤1小时，冷却切片。装盘。

所有跟帖： 

• 好吃，漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 08:14:43

• 谢谢 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 01:49:39

• 看着很香。 -Pink侠- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 10:00:45

• 谢谢 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 01:50:00

• 牛健英文咋说？ 也想试试看 -没头脑加不高兴- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 11:27:03

• gravy beef -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 01:36:12

• 请问您是冇醉哥上铺的兄弟么？ -柳荷- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 12:04:42

• 哈哈，估计我喝了这位兄弟的酒了。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 01:50:58

• is one hour long enough? -gqc- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 12:30:16

• 看肉多少而定 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 01:51:47

• 好像叫shank， 自己做陈皮的话要等一年才吃的上。 哈哈 -落英如雪- ♀ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 12:58:01

• 年年做点， 以后就年年有了。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 01:52:47

• 很诱人！ -青河- ♂ (0 bytes) () 09/23/2014 postreply 22:44:17

• 谢谢 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 01:53:13

• when did you cook the shank? you did not mention cooking -lightblue2- ♀ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 06:24:21

• 生牛肉在这些料里煮至断生。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/25/2014 postreply 01:55:33

• 酥熟 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/25/2014 postreply 01:56:14

• 是啊，是已经烧熟的牛肉再卤，还是生牛肉先卤在烧熟？ -一览青山- ♀ (0 bytes) () 09/24/2014 postreply 10:37:31

• 生牛肉在这些料里煮至断生。 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/25/2014 postreply 01:54:46

• 酥熟 -我独醉- ♂ (0 bytes) () 09/25/2014 postreply 01:56:56