红酒陈皮卤牛肉
来源:
我独醉
于
2014-09-23 01:09:26
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牛腱子肉事先用花椒,黑胡椒,白胡椒和盐腌一晚上。
红酒一杯,大料少许,陈皮
3-4
片。(自制陈皮:桔子皮晒干,阴凉干燥处存放一年以上)。
卤
1
小时,冷却切片。装盘。