再战鱿鱼

昨天做了炸鱿鱼圈，在朋友圈里得瑟一下 。就有聪明人问，可以用空气炸锅么？我一愣，对啊，为什么不？家里没鱿鱼圈，就用一袋子刻花鱿鱼代替来试验。 面粉鉴于昨天剩不少，今天减了。最后剩余蛋液和面粉还是弄了一张小饼。

拖好面粉的鱿鱼平放炸锅里，喷一层薄油


我这是T-fal， 买的早，功能简单，就on/off，计时器。转了13分钟


一半成品。我试了几个时间段，觉得13分钟理想。


副产品蒜味薄饼，有欧芹味道还怪别致的


结论：还是传统油炸的香，但是空气炸锅味道没有差太远，健康很多。