关于这一点，恰好我刚刚总结出一些经验呢！

用电饭煲自带的量杯量米，然后浸泡一两个小时左右，重点是米要泡透了。然后沥干水，将米倒进锅里，然后用自带的量杯量水，倒水，几杯米倒几杯水，不用多也不要少。煮到跳闸到保温了，这时米饭还没完全熟透呵，打开锅盖，拿勺子将米饭翻一翻，全部翻匀了，就是翻个底朝天哈，再盖起来焖一会儿。然后就可以看到米饭一颗颗晶莹剔透，圆圆的，很饱满，就跟电视上卖米广告做出来的饭一样的好看，吃起口感很Q很有嚼劲。如果你想滴几滴油到米里一起煮也是非常好的一个方法，米饭更漂亮更香。

如果有人说泡米会让米的营养流失的话，那还有一个办法，就是先洗米，然后泡米，到煮的时候呢，沥干水，看看还差多少的水，几杯米几杯水，补全就行了，多煮几次，以后就知道直接加多少水进去还是要倒多少水掉就行了。我用的是圆米煮的饭，多伦多地区有卖的蓬莱米，雪花米，牡丹米，京机米之类的。

重点只有两个，一是泡米，二是跳闸的时候翻一翻。试试看吧，肯定好吃的。

所有跟帖： 

• 电饭锅内胆带刻度不必量杯加水了 -ragusa- ♀ (1 bytes) () 08/21/2014 postreply 09:21:50

• 别拿勺子翻,用筷子. -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 08/21/2014 postreply 09:22:06

• 太細心了。。米飯我都是一杯米兩杯水這樣做。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 08/21/2014 postreply 09:24:03

• 这么多道手续啊，我觉得不要放多了水煮出来就会好吃。 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 08/21/2014 postreply 09:34:52

• 我也泡米 -black-white- ♀ (199 bytes) () 08/21/2014 postreply 11:09:54

• 噢，我大概知道原因了，米少了好像是比较难煮的好吃一点的哦！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/21/2014 postreply 11:44:44

• 这也是我猜的原因之一。 -black-white- ♀ (43 bytes) () 08/21/2014 postreply 15:02:31

• 我家也是人少。买时就犹豫三杯还是五杯，三杯不带压力就买了五杯，结果坑爹啊，象印的杯一杯顶小松下两杯。合着我是买了个十杯的锅。 -落梅如雪乱- ♀ (0 bytes) () 08/22/2014 postreply 00:20:52

• 我买的时候也是犹豫过 -black-white- ♀ (237 bytes) () 08/22/2014 postreply 08:08:55

• 楼上同学，你这个锅可算是顶级了，卖这么贵绝对有道理的，试试看我的办法，做出来的饭绝对会比其他饭锅做出来的好吃哒。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/22/2014 postreply 11:48:14

• 这就对了。大锅米饭好吃，小锅面条好吃。 -北京馋人- ♂ (0 bytes) () 08/21/2014 postreply 15:53:22