关于这一点，恰好我刚刚总结出一些经验呢！

用电饭煲自带的量杯量米，然后浸泡一两个小时左右，重点是米要泡透了。然后沥干水，将米倒进锅里，然后用自带的量杯量水，倒水，几杯米倒几杯水，不用多也不要少。煮到跳闸到保温了，这时米饭还没完全熟透呵，打开锅盖，拿勺子将米饭翻一翻，全部翻匀了，就是翻个底朝天哈，再盖起来焖一会儿。然后就可以看到米饭一颗颗晶莹剔透，圆圆的，很饱满，就跟电视上卖米广告做出来的饭一样的好看，吃起口感很Q很有嚼劲。如果你想滴几滴油到米里一起煮也是非常好的一个方法，米饭更漂亮更香。

如果有人说泡米会让米的营养流失的话，那还有一个办法，就是先洗米，然后泡米，到煮的时候呢，沥干水，看看还差多少的水，几杯米几杯水，补全就行了，多煮几次，以后就知道直接加多少水进去还是要倒多少水掉就行了。我用的是圆米煮的饭，多伦多地区有卖的蓬莱米，雪花米，牡丹米，京机米之类的。

重点只有两个，一是泡米，二是跳闸的时候翻一翻。试试看吧，肯定好吃的。