酒酿问题: 完全照着坛子里的方子, 按水:米比例1:1用电饭锅煮的糯米. 然后说要"打松散", 经过这个一搅拌, 糯米都变成米糊

完全粘在一起, 烂糟糟的, 根本不成粒. 为什么呢? 是因为糯米的品种? 还是电饭锅的原因? 象牌电饭锅煮得太烂了? 这样的后果是什么? 酒酿会很酸?
以后怎么煮出成粒的糯米饭呢? 还要再少放点水吗?? 谢谢

所有跟帖： 

• 水放多了.少放水,做出来的米饭要比平时吃的米饭稍硬些. -shideshifu- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 19:24:02

• 就像平時煮糯米飯一樣啊！放涼（有一點點溫度）加酒藥粉，攪勻，就這麼簡單。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 21:07:56

• Really easy -elian- ♀ (468 bytes) () 08/21/2014 postreply 06:19:44