栗子焖鸡 (图)

栗子清香松软的风味口感适合搭配鸡肉焖煮。

材料 ： 新鲜栗子，鸡块，香菇，姜，蒜，干辣椒。

调味料 ： 鸡汤，料酒，酱油，麻油，糖。

做法 ： 两大钥匙清油烧热，放进姜，蒜，辣椒以微火爆香，捞起备用； 余油里放进一大匙砂糖以微火熬成糖色，放进鸡块拌炒至上色，加料酒炒香，注入一饭碗鸡汤，加入香菇，栗子，上盖焖煮25分钟，放回蒜，姜，辣椒，加酱油调味，转旺火翻炒至汤汁收干，加麻油快速拌炒均匀即可。

香气逼人的一道菜。。。


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所有跟帖： 

• 贴秋膘的节奏！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 08/20/2014 postreply 18:52:45

• 大家都爱的菜。 做得真漂亮。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 08/21/2014 postreply 08:18:49

• 栗子怎样剥皮呢？谢谢。 -mnlk- ♂ (0 bytes) () 08/22/2014 postreply 08:43:20

• 这是用水果刀削皮的效果。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/22/2014 postreply 15:14:03