酒香粉丝煲

来源: waterfowl 于 2014-08-18 17:28:54 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

利用腌醉鸡的汤汁做一道菜。。。

材料：（虾，扇贝，青口，蛤蜊 - 过飞水，沥干备用），粉丝烫软，蘑菇，蒜苗，蒜头，辣椒，人参须。

调味料：醉鸡汤汁，蚝油

沙锅里一大匙油烧热，放进蒜片/蒜苗炒香，加蘑菇片翻炒片刻后注入一饭碗药酒汤汁，烧开后放进粉丝/人参须，稍许蚝油，烧煮至汤汁即将收干时铺上海鲜，上盖焖煮3分钟即可。