还是 便当菜 系列:
爆炒腰花
材料很简单:
猪腰 切花 过水,洋葱、胡萝卜切块
配料:
盐、台湾酱油膏、剁椒、醋(出锅前撒一些在锅边,提味、去腥)
做法:
1) 腰花过完水(7成熟出锅洗净),用冷水洗,洋葱,胡萝卜切好后 过冷水,
2) 起锅 放胡萝卜、大蒜、炒干里面多余的的水分后加油、再放入洋葱、撒盐、酱油膏、炒匀后,入 腰花、加 剁椒、、、
3) 咸淡 调好,勾芡、撒香油、出锅
注: 按照我的做法 是不会 有腥味的啊、、
还是 便当菜 系列:
爆炒腰花
材料很简单:
猪腰 切花 过水,洋葱、胡萝卜切块
配料:
盐、台湾酱油膏、剁椒、醋(出锅前撒一些在锅边,提味、去腥)
做法:
1) 腰花过完水(7成熟出锅洗净),用冷水洗,洋葱,胡萝卜切好后 过冷水,
2) 起锅 放胡萝卜、大蒜、炒干里面多余的的水分后加油、再放入洋葱、撒盐、酱油膏、炒匀后,入 腰花、加 剁椒、、、
3) 咸淡 调好,勾芡、撒香油、出锅
注: 按照我的做法 是不会 有腥味的啊、、