请进

因为以前贴过多次所以没贴，韭菜花炒刀砚从下锅到出锅仅仅需要一分钟的时间，关键是火大。一位广州朋友说广东人讲究炒菜食材要鲜，菜要有锅气，只有大火才能做到，出锅要尽快吃，所以我基本上不会有什么摆盘了。