猪排

猫姐的方子，很管用，非常好吃。。。

1.用刀背来拍猪排,这样处理过的猪排，口感才会松软无比。

2.处理好的猪排均匀的撒上盐，和胡椒粉。然后顺序拍上一层干粉，一层蛋糊，一层面包粉（粗粒生面包粉为佳）。

3.起油锅，烧热后，将猪排放入炸至金黄色，装盘，配上卷心菜丝和番茄黄瓜，浇上猪排沙司，撒上熟芝麻即可。


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所有跟帖： 

• 鸭哥的菜，都是高水平的。你平时都这么吃吗？ -kt0117- ♀ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 16:38:57

• 这个要学一下，看起来很好吃！ -砚雨- ♀ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 18:35:46

• 香：外焦内嫩的！ -飞扬的自在- ♀ (0 bytes) () 07/24/2014 postreply 19:20:41

• 请问鸭哥 干粉是淀粉还是面粉？ -yaya06- ♀ (30 bytes) () 07/25/2014 postreply 09:58:52

• 好想做！请问猪排沙司是买的还是自己调配的？谢谢！ -强强妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 13:31:05

• 买的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/25/2014 postreply 16:03:55