大概的说一下：

来源: 于 2014-07-23 05:22:30 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
牛肉切大坨，放锅里，加水，生姜，八角，山奈，小茴，烧半个小时左右吧，捞出，冲洗干净，顺着纹路切成筷子头粗擦干水气. 锅里放油，烧热，下切好的牛肉条，炸到牛肉差不到快干了，不摇炸过头了. 捞出. 锅里留少点油，放辣椒面，花椒面，冰糖，牛肉干一起炒，常翻炒着哈，放盐和酱油调味，差不多了时撒点芝麻就可以起锅了