炒凤梨馅应该不用三小时，刚开始汤水多的时候不用翻，反正不会糊锅，后面开始冒泡了

来源: 于 2014-05-06 18:54:57 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
才需要站炉台边翻炒，因为水份少了会容易粘地糊锅。这个守锅的时间大概不到一个小时。

我觉得凤梨酥非常适合家庭常备，我的冰箱冷冻室里总是有存货，需要的时候现场做酥皮就可以了，很省事的～：）