有些鱼就是不好吃, 鲶鱼虽然肉质肥嫩, 但是土腥气很种, 一直不爱吃.

来源: 甜齿 于 2014-04-24 12:31:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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回答: 如何去掉鱼腥? 由 weston 于 2014-04-24 12:20:45

所有跟帖： 

• 打错了, 是说土腥气很重, 美国的鲢鱼也非常腥, 也是土腥气, 谢谢你分享的经验! -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (220 bytes) () 04/24/2014 postreply 12:36:33

• 试试看升级版 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (259 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:01:13

• 谢谢介绍! 以前在国内住在河鱼比较多的地方, 鲢鱼虽然是很便宜的鱼, 但是没那么腥 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (350 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:37:06

• 死水(比如水塘)和活水(河流)也不一样. ATK也推荐buttermilk对付泥土气 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 14:47:07

• 一些活鱼的土腥气，究竟是污染造成的，还是就那样？ -夏茗- ♀ 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:03:24

• 我猜就是那样的, 但是品种可能有些不同, 国内的河鱼小一些, 但是没有这么重的土腥味 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (311 bytes) () 04/24/2014 postreply 13:42:11

• 其实本来可能都一样，只不过以前吃的东西少，没那么挑 -林起立- ♂ 给 林起立 发送悄悄话 林起立 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 14:26:44

• 真是这样吗? 那我下次回去试一下就知道了, 我最近回去都是吃鳊鱼和桂鱼. -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2014 postreply 14:49:32

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