温度问题。糖温度越高越脆，但是到了一定温度就会变成焦糖。下次做不要心急，再等等。

来源: z_belinda 于 2014-04-22 13:31:23 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 你是说我熬糖的火太大了？还是时间太长？ -xiaopang- ♂ 给 xiaopang 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:41:40

• 我是说你时间不够，糖的温度还太低。糖温度低就会粘牙。 -z_belinda- ♀ 给 z_belinda 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:46:02

• 明白了。下次试试。 -xiaopang- ♂ 给 xiaopang 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 14:06:29

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