冰糖葫芦，重庆小面等等

贴贴这个月瞎做的些食物，请原谅我最怕码字，大家就看个热闹就行了。

1. 冰糖葫芦



2. 叉烧包




3. 摩卡冰淇淋



4. 干烤花菜



5. 面包机版猪肉松



6.香辣脆皮猪蹄



7. 花边披萨



8.草莓冰淇淋





9. 豌杂面

所有跟帖： 

• 我做的糖葫芦粘牙很厉害，没法吃。据说是火候问题，但试了几次还是不行 -xiaopang- ♂ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:29:37

• 温度问题。糖温度越高越脆，但是到了一定温度就会变成焦糖。下次做不要心急，再等等。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:31:23

• 你是说我熬糖的火太大了？还是时间太长？ -xiaopang- ♂ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:41:40

• 我是说你时间不够，糖的温度还太低。糖温度低就会粘牙。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:46:02

• 明白了。下次试试。 -xiaopang- ♂ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 14:06:29

• 用冰糖,别用白糖或红糖. -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 14:02:28

• 豌杂面写一下吧，上次回国因为带着两个小小孩，硬是没空去找豌杂面，家人都不知道我为什么那么执著的要吃那个。 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 13:51:43

• 这个我实在不好意思写，因为我一次也没吃过正宗的，只是听说要放耙豌豆和肉末就瞎做了。打算暑假回国吃一下正宗的。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 14:14:12

• 我超爱吃豌杂面，当然也折腾过。 ：） -熊猫媳妇- ♀ (136 bytes) () 04/22/2014 postreply 15:32:02

• 正点, 熊猫原来也喜欢干溜豌杂。。。。 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 16:17:41

• 我听说正宗的是像你链接中一样汤水比较多。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 21:12:34

• 是啊，原来在重庆宾馆旁边有家小摊儿卖的最好吃。我们一周最少光顾两次。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 08:09:04

• 现在还有吗？暑假打算去重庆玩玩。我是隔壁的成都人。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 08:36:04

• 早不知道搬哪儿去了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 11:19:24

• 哈哈，我也听我老公说起那家，他每天早上一碗小面妥妥的 ：） -tuhouma- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 12:38:06

• 为啥叫豌杂面呢? -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 14:03:40

• 因为放了耙豌豆和杂酱。。。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 14:14:43

• 好像专门有介绍重庆小面的视频，我看过，忘了连接了，当初还模仿了一把。挺好吃的！ -babyboy1- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 14:26:39

• 太厉害了！什么都能做！ -美不美第一嘴- ♂ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 15:01:24

• 真不错！ -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 15:30:48

• 回复：盯上叉烧包。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 16:14:15

• 叉烧直接用了李锦记的叉烧酱，面皮是毛毛妈的方子。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 21:13:50

• 回复：冰糖葫芦，重庆小面等等 -安娅- ♀ (20 bytes) () 04/22/2014 postreply 17:34:01

• 我这是在大华买的冰冻山楂 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 21:06:58

• 都是好吃的！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 17:41:24

• 能说说干烤花菜咋做的吗？看起来很好吃 -3-D- ♂ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 18:00:54

• 花菜洗干净微波炉叮4分钟，用cooking spray喷一点油，撒上花椒，辣椒，孜然粉，盐，烤箱400度100分钟就行了 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 20:06:03

• 烤箱烤10分钟还是100分钟？ -上方旧友- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 22:48:07

• 10分钟，10分钟。typo -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 08:37:17

• 回复：冰糖葫芦，重庆小面等等 -mxy2233- ♀ (27 bytes) () 04/22/2014 postreply 20:16:42

• 回复：求香辣脆皮猪蹄方子 -mxy2233- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 20:17:23

• 主要是这几步：冷水泡，飞水去血水，卤至9成熟，撒上辣椒粉等调料烤箱烤。店里的做法最后应该是油炸，我们吃健康版的哈。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 21:09:56

• 回复：冰糖葫芦，重庆小面等等 -mxy2233- ♀ (27 bytes) () 04/22/2014 postreply 20:18:08

• 想要香辣脆皮豬蹄的方子，謝謝謝謝 -车厘子- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 20:23:42

• 请见上条回复 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/22/2014 postreply 21:10:34

• 都很诱人。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 05:18:02

• 叉烧包用的毛毛妈你的方子哦，不过我包得很丑，特别扁，不知道怎么回事。 -z_belinda- ♀ (0 bytes) () 04/23/2014 postreply 08:38:27