湖南豆豉烧鱼---少油少盐无味精的一道菜

料：非洲鲫，湖南豆豉，葱姜蒜，油，料酒，盐，麻油。

做法：油微热，葱姜蒜垫底，炒温后加入鱼块，点盐。烧至香味出。加豆豉，颠锅翻面。加料酒。焖烧至熟。出锅前点麻油上色调味。辣的程度可随个人喜好。。配着草莓糖水，或者柠檬蜜，都好。























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