以实践行动来支持私房！上菜咯。

私房一般来说是个和谐的地方，但这两天又热闹乐。其实吵架谁不会啊，只是做版主的不应该掺合。 嘿嘿， 不过昨天我也没忍住，掺合了一把。 要是以我真的性格，我可真想展示下我骂大街的面目。算了，吵也白吵。蓝精灵说的没错，这置顶的帖子不是每个都是高质量的。 建议归建议，但要真执行起来就太难了。 比如发帖新手刚开始时可能步骤写得不是很全， 照片也不会很好看，质量不会很高。但我们要的是鼓励大家发帖。帖子里用料，做法，和成品，到底是不是乱写的，只看文字和照片，我们也没法下结论，所以我们都只能本着相信大家的原则来对待。如果满足置顶的条件，我们就置顶。而且说一道菜到底好不好，这个谁说了算呢？ 这个质量关确实不好把握。要真较劲下去，这里不吵翻天？

好啦，废话少说，以上菜的实际行动来支持私房吧！

科罗拉多烤排骨

本来想做 Kansas 烤排骨，方子找到了确找不到洋葱粉。自做主张把方子给改了，把洋葱粉改成我们的油葱酥，抹点酱油，等等小改动，改时估计味道就该不错，果然味道好及了。既然这不是Kansas烤排骨了，我们就叫它科罗拉多烤排骨吧。 全家除了小熊猫不能吃外，其他人都吃得很开心。 这菜超好做，没任何技术可言，只要你能保证你烤排骨时把烤盘包严实了，做出来的排骨绝对受老中老美的欢迎。



材料：

1. 1 块排骨，大约3磅（1.4公斤）左右
2. 3／4 杯红糖（brown sugar)
3. 1/2 杯油葱酥（亚洲超市有卖的）
4. 1 大匙／table spoon 大蒜盐 (大蒜粉加点盐也一样)
5. 1 大匙／table spoon cayenne pepper
6. 1 大匙／table spoon paprika pepper
7. 1 小匙黑胡椒粉
8. 酱油2大匙左右
9. 1 杯水

做法：



1. 排骨洗干净，擦干表面的水。
2. 用酱油把排骨表面刷一遍。
3. 油葱酥用咖啡机打成粉。
4. 混合红糖，黑胡椒粉，油葱酥粉，大蒜盐，cayenne pepper, paprika pepper。
5. 把混合好的干粉均匀抹排骨上，两面都抹好。
6. 盖好排骨，放冰箱里冷藏4小时以上，或者过夜。
7. 烤箱预热到300F/150C度。
8. 烤盘用锡箔纸垫好。 我喜欢用厚的锡箔纸，不易被挫个洞什么的 。排骨下面垫上矮架子，然后把1杯水倒在烤盘里。 架子的作用是把排骨架起来烤，下面又有水，达到又烤又蒸的效果。
9. 烤盘用锡箔纸包个严实，切记不要漏气了！放 300F/150C 烤箱里烤 3 小时，香嫩可口的排骨就出炉了。
10. 如果盘底的汁没有糊掉，吃时把盘底的汁稍过滤下，因为会有少量血泡泡，然后把汁浇排骨上，味道更好。



外公外婆回国了，爷爷现在过来帮忙，但小熊猫太皮了，爷爷一个人看全天是看不过来的。所以先把小熊猫送半天幼儿园／daycare center，而且孩子大了，还是过点集体生活好，幼儿园老师也会教孩子些。 可怜的小熊猫不适应幼儿园，去了六个半天了，天天哭，而且还染上他人生的第一次真正的流感。

呵呵，我们是请爷爷来看小熊猫的，不是让小熊猫看着爷爷的啊……



现在每天早晨爷爷就哭丧张脸问：“今天你们俩谁去送小熊猫啊，不想做坏人。”我和熊猫总是很无奈很同情地看着他说：“只有你送啦，我们不能迟到。”爷爷说每天小熊猫一看到小班的门就开始哭，头使劲往爷爷怀里钻，双手紧紧地抓着爷爷不放。每天去接时，小熊猫本还玩得好好的，一看到爷爷就哭着扑到爷爷怀里。 爷爷一抱他起来，他就指着门：“嗯！” 哈哈，这小子虽不会说，但他还是会让你知道他想什么呢。可怜的小熊猫染上病后比平时更粘妈妈，一刻不离妈妈，不抱不行。

给肉食动物补维生素

小熊猫原来胃口一直很好，但这次真病了，真是有点绝食的架势了。 给他平时爱吃的东西，两只小手摆晃的厉害“incomplete pass”。要硬往他嘴里晒吃的是没用的，他会吐出来。想想我们大人生病了，不也什么都不想吃吗？ 还好的是，他要喝奶。然后给他一大杯果汁，他很乐意地喝了。上一周，小熊猫几乎就是靠配方奶和鲜榨果汁熬过来的。 其实我们也知道这生病，适应幼儿园的过程是大家都要经历的，但轮到自己宝宝，特别是第一个宝宝时，做爸爸妈妈的很担心。配方奶加鲜榨的果汁喝够了，也让爸爸妈妈和爷爷松口气。



这次我用的是团里Do.Ri.Mi推荐的慢速果汁机。 这款机器可以调节出渣的多少。可以完全不要渣；可以所有渣都留下，就成smoothie了；我喜欢调到介于中间的，这样做出来的成品还是果汁，只是多保留些纤维。呵呵，请忽律背景那swiffer盒子 － 里面是偶育的西红柿苗。



避免顶个推销的罪名，我就不列我买的哪款机器了。真心觉得你家会喝很多果汁的，这三百多刀的机器可以真正发挥其用途，写悄悄话给我，我给你发链接。 当然会有人反对，说果汁把好多纤维给去掉了，而且糖份太多，容易让人长胖等等。 嘿嘿，我们家的人吃再多水果和喝果汁都不长胖的，所以这问题不在我的担心范围内。 我就是想小熊猫多长点肉呢。不过要说的是，自己做的鲜榨的果汁真是好喝，而且喝起来放心。

绿色水果蔬菜汁

这绿色的果汁其实你可以以你自己的喜好来放原材料。 小宝宝呢，不给点甜的，就放些芹菜什么的，人家是不会喝的。 反正我就是把小熊猫不要吃的，但对他好的蔬菜，牛油果给加入，然后用甜水果来提味。



材料：



1. 有机青皮苹果4－5个
2. 牛油果一个
3. 有机绿葡萄1－2杯
4. Kale 菜叶 2－3 片 （Kale号称绿叶蔬菜之王。 味道不是超棒，但确实是好东东。） 用其他绿叶蔬菜比如菠菜也可以。
5. 梨一个
6. 猕猴桃2－3个
7. 老姜片1－2片（可省）

做法：



1. 苹果如果不是有机的，我会削皮再用。 自己原来种过两颗苹果树，知道要喷多少药才能不让其长虫。 我想留青皮苹果的皮，所以只用有机的。 好像其实有机苹果也会喷药的，但有规定在采摘前多久不能喷药，所以稍微放心点。 不过有机苹果也会上腊。 我会用开水烫过，这样不少腊就给烫下来了。 然后我会用小刀再把皮刮一遍。这时你还会看到刀上有些腊呢。
2. Kale放开水里煮一分钟。 最好不要给小宝宝吃生的蔬菜。 美国每次由生菜引起的病菌大爆发时，成人可能就到医院治疗下就挺过去了，但是人和婴幼儿的抵抗力低，会有生命危险。 然后把 Kale 切小点，要不其筋会不会把果汁机给缠起来。
3. 把所有水果切块，放入果汁机里就好了。

金黄胡萝卜桔子汁

绿色的补过了，第二天补其他维生素。



材料：



1. 有机胡萝卜6－8根
2. 小桔子 4－5 个
3. 橙子4－5个
4. 老姜片1－2片（可省）

做法：

1. 胡萝卜我会先用小刀把外面脏的地方给刮过，洗干净，然后用开水烫过 。
2. 把所有胡萝卜和水果切块，放入果汁机里就好了。

在Target买的这小杯子用来装果汁还不错。



前两天有姐妹问有没有什么柜子可以把很多锅都装下的。 来看看我现在装锅的柜子吧。 这是在 Home Depot 或者 Lowe’s 买的。 两家都有一样的，忘了最后是拿了哪家的折扣去买的了。好像最后价钱还不到一百刀。 原来的房子我有个专门放锅的大柜子，换了房，厨房存放东西的地方到还少了。 不过当时就看中厨房旁边的洗衣房，可以把一半的洗衣房改成我的 “walk-in pantry”。 本来都在Ikea看好一柜子了，票都拿好，准备去取货了。 还是爷爷好，爷爷说在HomeDepot有类似的柜子，只要Ikea柜子一半的价钱 。哈哈，家有老人真好。 爷爷不但帮我们省了钱，还把柜子买回来，装好了。 因为我觉得隔板少了点，爷爷又量好尺寸，买了两块板子。看看我平时常用的大家伙几乎都给塞进去了。 当然Stand Mixer在旁边桌子上哈。



肥鸭爷爷很能干，也很汗滴，当然也不会的。那天我请他帮忙把现成的Croissant面包皮卷好，放烤箱里……



哈哈，爷爷不会做饭，但一点都不影响他是世界上最好的爷爷的头衔。



溜孩子的事都归爷爷了。



三人行



爷爷快来。



现在小熊猫最喜欢做的工作之一是 neighborhood watch!



原来他是喜欢邻居的狗狗，天天趴窗户上看狗狗出来没有。 这小子到现在还不会叫爸爸妈妈，但会说狗狗！



前些日子在笑坛发过的自己笑话，看过的漂过，没看过的乐一乐。

男人要有自信心

要说自信心，我们家熊猫最懂了。

今天早晨老婆正在镜子前用各种颜色努力地掩盖着事实。 熊猫洗完澡出来，只穿条内裤， 在镜子前转几圈，摆着标准姿势，



然后很满足地说：“看看这身材，女人们都想要我/women want me。”  老婆正要翻白眼， 又听到下半句 “走开/ to leave." 哦，这还算有点自知之明。

接着熊猫又给我说昨天在和他的教练/ personal trainer， 说起让女人上气不接下气/huff and puff - 男银们去健身房的动力啊。 熊猫又很自豪地说：”我这一辈子都很自然地让女人上气不接下气！“ 教练正准备找他取经，他又接着说： “女人们一看到我就没命地跑远了， 个个都上气不接下气地。”

自信，自信，男银们都要这样自信!