先用酱油调味的道理是拌匀馅后,可以靠闻馅的酱香而大致估计咸淡,最后加少许盐定味。

来源: 2014-02-12 16:40:48 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:
而先放盐则难以用嗅觉判断。