煮白粥区别不大，但是焖菜饭能吃出区别，因为用铸铁锅比较入味，好吃很多。

来源: 于 2014-02-03 22:07:54 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
就和一般焖菜饭做法一样，但是铸铁锅比较省火，所以水滚后要转小火加盖焖，焖个半小时就行了。
焖出来每颗饭粒都吸收了菜和肉的香气，非常好吃。：）