巧克力松露蛋糕

这款巧克力蛋糕有松露两个字，可是和松露真没什么关系，就像市面上很多巧克力叫松露
一样，没五毛钱关系。
材料 ;   250克苦巧克力(70% ).4个鸡蛋，75克红糖，150克鲜奶油，
50毫升Grand Marnier(法国的一种甜烧酒，可用橙子烧酒代替 )
烤箱预热175度。巧克力放入一金属小盆，隔水加热溶化。放边上，稍许晾凉，
鸡蛋和糖用搅拌器搅拌出沫，温热的巧克力小心和蛋液混合

用一封闭容器，或普通烤模，外面用锡纸包紧，以防漏水，里面涂上黄油

Grand Marnier 和鲜奶油拌匀

奶油液和巧克力液小心拌匀。倒进烤模里

烤模放进一烤盘里，里面注入开水，只到蛋糕体一半地方。放进烤箱，
45分钟。
建议   蛋糕凉了比较好取出，否则容易塌陷。

吃时用白巧克力装饰。

蛋糕巧克力味道非常浓郁，爱吃巧克力的肯定大爱。另外酒味很重，可根据个人口味调整。



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