咱们先来解决几个问题：一，你用的是什么糖浆；二，

来源: 为为 于 2004-09-21 19:06:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (126 bytes)
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在加面粉前有没有把糖浆先加热；三，和好面后有没有醒4小时以上或是更长时间？

如果后2点全部都做到了，我们再来继续讨论哈~~:D

所有跟帖： 

• 我用的是corn　syrup,你所提到的我都做到了，我还让和 -好的面醒７小时，谢谢- ♀ 给 好的面醒７小时，谢谢 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/21/2004 postreply 19:33:34

• 那刚开始和好的面是多软？醒面的时候盖好了没？你没有放冰箱 -为为- ♀ 给 为为 发送悄悄话 (72 bytes) () 09/21/2004 postreply 20:00:52

• 刚和好的面，很软（比最后用的时候还软），我是用保鲜膜盖 -住，没放在冰箱里。- ♀ 给 住，没放在冰箱里。 发送悄悄话 (26 bytes) () 09/21/2004 postreply 20:28:55

• 我开始的时候在想，会不会是你的corn syrup太稀？但后 -为为- ♀ 给 为为 发送悄悄话 (278 bytes) () 09/22/2004 postreply 06:19:45

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