香辣花生小鱼干

香辣花生小鱼干
 

周末做了些香辣花生小鱼干， 也想把它拿来秀一下。坛子上爱辣的朋友不少， 还望各位指正。
 

材料： 食盐， 植物油150ml 左右，
然后就是下面三样主料：
 

1. 小鱼干，100克

 

2. 花生米150克左右

 

3. 红干尖椒，100 克左右

 做法：
1. 将辣椒打粹，成下面这个样子：
 

 

 2. 中火将花生米炸好，装盘备用。

 

3. 放植物油约15ml, 用极小的火，将小鱼干炸酥，时间约4分钟，不要炸苦了。

 

将炸好的小鱼捞出装盘备用

 

4. 炸辣椒： 植物油120ml左右， 烧至5成热时将辣椒倒入，搅拌，炸8-10分钟

 5. 看辣椒炸得差不多时，将炸好的花生米和小鱼一起倒入，与辣椒一起轻轻拌匀，加适量的盐。

 

小火， 在锅内停留3-5分钟，即可出锅装盘， 最好先装在比较宽大的盘(碟)子里，易于散热。

待花生鱼干变凉后，可以装瓶后置冰箱里保存一段时间。
 

 

成品照。希望各位喜欢。
 

所有跟帖： 

• 香! -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/08/2013 postreply 23:06:16

• 谢！ -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 12:09:51

• 下酒好菜！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 08:05:32

• 谢！ -Hollyhog- ♂ (28 bytes) () 07/09/2013 postreply 12:12:19

• 好喜欢！ -三好生- ♀ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 09:07:34

• 谢谢喜欢！ -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 12:10:21

• 不错不错！放点海苔丝会不会更好？ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 13:02:53

• 谢谢，不怕您见笑，海苔丝哪有卖？怎么吃？ -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 18:41:08

• 好！爱吃 -7438- ♂ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 13:58:50

• 谢谢！ -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 18:41:40

• :))香死了，哈哈。。。。。。 -by心言- ♂ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 18:13:33

• 谢！您是坛上大师了，最近才拜读了您的“火烧” -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 18:44:19

• 越嚼越香。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 07/09/2013 postreply 19:08:25

• thanks -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/10/2013 postreply 06:23:13

• 应该很辣吧。你家的锅好像该更新换代了 -lavendar~- ♀ (0 bytes) () 07/10/2013 postreply 14:30:37

• 老铸铁锅好用啊,嘿嘿。 -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/10/2013 postreply 16:53:44

• 喜欢！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 07/12/2013 postreply 09:22:46

• 大姐好久不见 -hollyhog- ♂ (0 bytes) () 07/12/2013 postreply 12:00:27