山菊的中式烤火鸡方子

请教一下用过山菊花中式烤火鸡的方子的朋友,12磅左右的火鸡, 1杯盐,半杯花椒是不是太多了呀? 偶刚把花椒盐抄好,抹了一半了,觉得是不是多了呀,会不会太咸? 准备掩上三天25号烤?