酥皮核桃花生奶，豆浆豆渣饼

 

酥皮核桃花生奶

核桃，花生，提前泡水，洗干净，加适量水用blender打碎，纱布过滤，加适量牛奶，白糖，分装入ramekin中

 

准备酥皮：适量面粉，加入植物油，一点儿盐（喜欢甜食的可以加糖），拌匀，和成面团，用擀面杖擀开，涂一层油，将面折成四折，再擀，再折，反复几次，最后擀成一个圆的面片，盖到瓷杯子上，上面涂蛋液，入烤箱，400度20分钟即可

烤好后的酥皮应该是中间鼓起来的，看着既养眼又美食，我的家伙什儿太不给力，杯子开口太大，酥皮的中间往下沉，鼓不起来，下次再烤的时候用开口小的容器

 

 

豆浆豆渣饼

豆子提前用水泡发，blender打碎，纱布过滤，滤浆在锅中烧开，加白糖

 

 

滤出的豆渣，加入面粉，洋葱碎，葱花，盐，平底锅中煎两面金黄

 

 

来个合影

 

 

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