别怨厨房：腐乳生菜+雪菜豆瓣酥

来源: 于 2012-11-23 02:05:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次


1)腐乳生菜

原料：生菜，广式辣腐乳



做法：取两块辣豆腐乳和少许腐乳汁，将腐乳压碎，加1tbs开水拌匀，起锅放少许油，将撕碎的生菜翻炒，将调好的腐乳汁浇入，略炒起锅。



2)雪菜豆瓣酥

原料：全味雪菜一包，蚕豆瓣一包



做法：起锅放少许油，将蚕豆瓣放入炒至豆瓣基本熟，开袋将雪菜攥干放入，炒至豆瓣不成形（起酥）即成。



谢谢！