请教宝哥几个问题

来源: 于 2012-11-01 22:10:39 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

1、鸡腿完全不放酱油，颜色都是熏上去的吗？那是不是至少得抹点油？否则怎么才能亮晶晶的呢？

2、猫鱼是先烫过，才腌制吗？请问风干多久呢？数小时还是数日？