去年回成都几样家常小菜（图）

 

不知道外面地沟油在肚子里会起啥中和反应，上次回去就基本在家吃了。还是家里饭菜可口，现在看着，口水还咕咚咕咚的流。 对了，美国哪里能买到花椒啊，这里的亚洲超市（Lee Lee）咋没有捏？！

这个是从外面馆子里学来的，肉糜，梅干菜，包谷和很辣的小青椒一起炒，加花椒，生抽，老抽，一点点料酒和糖。下饭吃或者夹在馒头，窝头里都很香！

 笋子炒肉，一普通而经典的家常菜

蒜薹炒腊肉，又一经典。这次没吃到青城山老腊肉，用的是湖南的腊肉，也很好吃！

来个素的，炒莴笋，碧油油的，很爽口，就是菜油加盐炒，但花椒又是关键！

最后这个是外面买的了，可惜自己不会做！这个是椒子街的手撕鸡，在拷鸡的肚子里放很多当归，党参，山药什么的，不油不腻，一股药香，别有风味！这个就在我家出门菜场买的，也不知是她家独创还是到处都有的。坛子里的高人要知道秘方的话一定请share，教我们山寨一把！

谢谢大家观赏！