回头看看春天那会儿都吃了什么？（多图）

来源: 阁阁 于 2012-06-13 17:23:00 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (4234 bytes)
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阿拉斯加野生Sockeye Salmon. 以前经常在河边买印第安人打上来的新鲜鱼，现在有点顾虑了，核污染已经浮到西海岸了。上周新闻里报道，居然有座房子的地基飘荡到了这边的海滩上！

这个做成上海熏鱼或是清蒸都鲜美极了。

上海熏鱼。鱼切薄块，两面煎熟拿出，葱姜蒜过油，加糖盐酱油料酒煮开，浇鱼块上，盖盖闷上直到开吃。

清蒸鱼块。清水加姜块加鱼块，煮开十分钟，加葱花盐，开吃。Untitled

帝王蟹。应季的时候，去的海鲜店里一次能摊上十几只。“买的很快。” 店主说。我拿到的最后一只。刚捞出来，就有人走过来要。听说已经买给我了，那人围着我转了好极圈，我看他差点开口跟我说：还是让给我吧。我是第一次弄这个东西。好好请教了店主怎么做。 被告知：就蒸着吃就好了。挣扎中的帝王。Untitled

蒸好的帝王蟹

儿子的爪和蟹肉

红烧蹄磅面

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前一天红烧一大锅吃米饭，第二天吃面。美味又简单。再来张。Untitled

 

家里LD做大盘鸡很有一套。连炒锅一起上桌了。请忽略锅的状态。：）

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新疆抓饭。 这个香糯微甜，我一次可以吃两大碗！吃完再去feel guilty.

材料：羊肉切块，胡萝卜切小块或是粗条，洋葱切条，葡萄干，黄宝米。

做法：羊肉炒断生，加胡萝卜，炒软，加洋葱，炒出香味，加孜然，加盐，再翻炒，加米，加葡萄干，加水，水要没过米，大火烧开后，转小火，到米熟水干，关火闷一会儿，开盖把锅里东西翻匀，就开以开吃了。

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这个叫青皮红。就是青椒皮牙子（洋葱）和西红柿的凉拌。抓饭的绝配。

馄炖，经常是周五的最佳选择。

汤头可以有这个

 

 

可以有这些。

 

 

馄炖好了。



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    • 所有跟帖： 

    • yummy~~~ -xixi2013- ♀ 给 xixi2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 17:39:48

    • 谢谢，发了贴就接女儿去了。 -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 18:25:16

    • 拜托，大盘鸡和手抓饭咋整啊，假期护意识头疼啊 -kallen- ♀ 给 kallen 发送悄悄话 kallen 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 20:27:19

    • 伙食 -kallen- ♀ 给 kallen 发送悄悄话 kallen 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 20:27:58

    • 抓饭的大概方子－我没称量过，别拍我。坛子里见过别的方子，可以翻查下。 -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (274 bytes) () 06/13/2012 postreply 21:19:52

    • 大盘鸡，坛子里搜搜吧，我实在太懒了。 -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 22:09:42

    • 那像花一样的是蘑菇不？太新鲜了哇，我们这儿的都蔫儿了吧唧的 -小小飞猪- ♀ 给 小小飞猪 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 22:02:08

    • 嗯，是蘑菇。好像加州产的，一个一个小盒子里装着的。 -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 22:08:31

    • 太丰盛了，鸡鸭鱼肉都有了，馋人呀…… -红坊- ♂ 给 红坊 发送悄悄话 红坊 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 22:42:24

    • 真谗人啊，片片拍的美极了 -chinesebuns- ♀ 给 chinesebuns 发送悄悄话 chinesebuns 的博客首页 (0 bytes) () 06/13/2012 postreply 22:56:17

    • 谢谢红坊和包子！ -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 07:21:15

    • 太诱人了，口水狂流。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 08:03:35

    • 做的太美了，好手艺！ 真是不简单！ -OregonRain- ♀ 给 OregonRain 发送悄悄话 OregonRain 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 08:23:08

    • Niu! -nycgal2008- ♀ 给 nycgal2008 发送悄悄话 nycgal2008 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 11:09:23

    • 楼上的都是大拿哇。和你们比，这些都是小菜哇。 -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 11:28:23

    • 楼主太谦虚了，都是好吃的。 -haimataitai- ♀ 给 haimataitai 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 13:43:26

    • 呵呵，谢谢海马太太。 -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 18:20:12

    • 漂亮，美味～～ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 16:15:44

    • 向毛毛妈学习。 -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 18:21:28

    • 这伙食太好了！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 06/14/2012 postreply 19:08:32

    • 那碗馄饨看着太诱人了！ -xueen- ♀ 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2012 postreply 10:23:49

    • 都是好吃的，鲜嫩的鱼呀，粉嘟嘟。 -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2012 postreply 11:13:32

    • 谢谢楼上各位。我尽力做好本职工作。想吃的别客气。：） -阁阁- ♀ 给 阁阁 发送悄悄话 阁阁 的博客首页 (0 bytes) () 06/15/2012 postreply 17:53:19

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