哦，看来你真是个有心人，佩服你的认真态度！

我刚才说的那个面条的出土文物的信息，不知道对你有没有用，anyway，给你附个国家地理的链接吧

http://news.nationalgeographic.com/news/2005/10/1012_051012_chinese_noodles.html

不过虽然中国有面条制作在先，而且在中国秦晋地区，像意大利一样，也有很多特别的面食形状，但我还是觉得，意大利的pasta还是可以算意大利人的creation。种麦、制粉、加水和面这几步，应该是从两河流域传到欧洲去的。但具体的面团配方和塑形方法，每一个地区都有自己的特色。时间倒退100年的话，意大利很多地方，隔一个村大家的做法就不一样了，所以从这个角度来说，肯定有意大利人的creation在里面。