卤鸡肝，先制卤水，下八角，桂皮，三赖，

来源: 于 2012-03-06 19:54:39 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
草果，小茴，姜，料酒，花椒，辣椒，香叶，陈皮，等，卤牛腱，卤鸡，把卤水制好后，才能卤鸡肝或其他品种。牛腱要卤三，五个，鸡要三五个，味道才会好的