对了,请教一下关于四川腊肠。
看了你的博客做腊肠,我也蠢蠢欲动。大部分东西都买齐了。只是不知道是否非得用松柏来熏腊肠。还有熏的时候,不会把腊肠给烤熟了吧?如果就是一般的风干跟熏后的味道差不太多,我就想省去这步算了,谢谢指教。也祝你和熊猫还有全家新年快乐。
对了,请教一下关于四川腊肠。
看了你的博客做腊肠,我也蠢蠢欲动。大部分东西都买齐了。只是不知道是否非得用松柏来熏腊肠。还有熏的时候,不会把腊肠给烤熟了吧?如果就是一般的风干跟熏后的味道差不太多,我就想省去这步算了,谢谢指教。也祝你和熊猫还有全家新年快乐。
• 不熏也好吃。但如果你的辣椒和花椒特好,这两样的用料要减点,要不太麻太辣了。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 01/06/2012 postreply 09:18:16