香酥、易做的馓子

一次聊天，朋友说曾花5刀在一个华人店买了两个非常好吃的馓子。
受她的启发，想起小时候过年时妈妈经常自己炸馓子，于是试着做了一次，结果非常成功，儿子和老公都很喜欢。
有一次去朋友家玩，带了一大盘子，一眨眼的功夫就被孩子们消灭了。

用料：
　　普通面粉、芝麻、黄油、白砂糖或食盐、酵母（少许）

做法：
面粉放入盆内，兑入温水，融化后的黄油、芝麻、白砂糖（盐）、酵母同时放入，先用筷子把面搅匀，再用手把面揉成光滑的面团，盖上湿布饧一小时左右。

（a)案板上撒些干面粉，把面放在上面，擀成薄皮。
（b)像作手擀面一样，将擀好的薄片折叠、切成条，折叠时撒些干粉，防止粘连。
（c)抓住一端揪起，与另一端粘连。我是从中间开始操作，最后剩下两边的可以合并做成小的。
（e)做好后放到旁边带炸
（f)放进油锅炸时，尽量用长筷子挡一下，避免散开不成形。待到略微发黄，翻面再炸另一面，成柿黄色捞出即成。