火腿月饼

来源: 2017-08-30 06:47:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1819 bytes)
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这款月饼,没地方找云南火腿,自然不敢称是云腿月饼,就凑合叫火腿的吧。

我用的是德国黑森林火腿

火腿馅料

火腿235克,面粉100克,蜂蜜75克,糖55克,猪油75克。

如果火腿太咸,可切片用水泡一夜,我这个不咸,泡了一小时,镉水蒸20分钟。切小丁

除猪油,面粉,所有材料拌匀,我还放了一茶匙五粮液,,放冰箱,一夜

第二天,把面粉炒熟,飘香,和猪油一起,和火腿陷拌匀,做成22克小球放冰箱里

 

饼皮

面粉300克,蜂蜜20克,糖10克,水75克,猪油或植物油130克,泡打粉2克,拌匀,做成22克面团。盖上

保鲜膜,十分钟

擀皮,包馅,像汤团一样,收口朝下,点上红脑门。

 

 

 

烤箱200摄氏度,20分钟。

 

 

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

真会做~~~ -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 07:22:42

谢啦 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:06:16

太专业了! -宅人- 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 07:59:51

第一次试做,还不错 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:06:52

烤箱20摄氏度,20分钟? -馒头鲤鱼- 给 馒头鲤鱼 发送悄悄话 馒头鲤鱼 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:02:01

笔误,谢谢啦,改好了 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 08:07:25

好漂亮, 小卡也吃了? :-) -波城冬日- 给 波城冬日 发送悄悄话 波城冬日 的博客首页 波城冬日 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:17:58

哈哈哈哈,没有,他只能吃他的粮食 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:22:29

市场根本没有卖的 -elfie- 给 elfie 发送悄悄话 elfie 的个人群组 (233 bytes) () 08/30/2017 postreply 13:18:31

好像跟错贴了,我这儿没鸡蛋招惹你 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 15:24:32

相当赞! 谢谢分享 -小西门- 给 小西门 发送悄悄话 小西门 的博客首页 小西门 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:31:55

谢谢 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:23:49

这月饼太俊了!看着那个火腿就觉得这个月饼肯定好吃! -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 starstar 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 10:34:15

嗯,我们这里选择太多了 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:22:53

请问哪里买的德国黑森林火腿? -老树发芽- 给 老树发芽 发送悄悄话 老树发芽 的个人群组 (31 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:12:50

我住德国哈 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 11:23:21

你的红色的章子是用什么盖你上去的?是食用色素吗?怎么调的?谢谢! -两只猫- 给 两只猫 发送悄悄话 两只猫 的博客首页 两只猫 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 12:13:11

是现成的食用色素,不用调 -南扬子- 给 南扬子 发送悄悄话 南扬子 的博客首页 南扬子 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 12:43:28

Very good! -happybob- 给 happybob 发送悄悄话 happybob 的博客首页 happybob 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 12:58:01

漂亮!就是云南火腿月饼 -小虎斑斑- 给 小虎斑斑 发送悄悄话 小虎斑斑 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 14:19:41

漂亮的月饼 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 14:47:15

堪比专业水平!赞! -黑羊妈- 给 黑羊妈 发送悄悄话 黑羊妈 的博客首页 黑羊妈 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 15:44:46

So nice! Top grade material, excellent shape. -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 uptrend 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 16:13:32

太想吃了,最馋火腿月饼,能不能捎两个来? -andy47- 给 andy47 发送悄悄话 andy47 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 16:59:19

馋人,一定很好吃! -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 17:12:04

漂亮美味! -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (0 bytes) () 08/30/2017 postreply 20:35:34

非常养眼 -爱吃的小鱼儿- 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 爱吃的小鱼儿 的博客首页 爱吃的小鱼儿 的个人群组 (0 bytes) () 08/31/2017 postreply 00:57:40

大赞云南火腿月饼 -rose14- 给 rose14 发送悄悄话 rose14 的个人群组 (0 bytes) () 08/31/2017 postreply 04:01:46

高手,漂亮! -乌龟- 给 乌龟 发送悄悄话 乌龟 的个人群组 (0 bytes) () 08/31/2017 postreply 15:01:57

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