《羽衣甘蓝菜肉大馄饨》，健康鲜嫩，简单好吃，另附凉拌羽衣甘蓝（图文+视频）

来源: 彬彬有院 于 2020-09-22 05:51:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (2909 bytes)

羽衣甘蓝是目前市面上非常流行的健康食品，今天我们用羽衣甘蓝来做菜肉大馄饨。

材料： 猪肉碎300克 羽衣甘蓝 馄饨皮 白胡椒面 生抽30克 盐6克 香油一汤勺 油30毫升 鸡蛋一个 生姜5克 鸡汤 紫菜 葱花一小碗

另外今年的小菜地在加拿大地区已经进入尾声，我开始慢慢给大家总结一下今年的种菜心得，我会放在下方给有兴趣的朋友参考。

做法：

1.肉碎+调味料+鸡汤一起用力搅拌

2.羽衣甘蓝焯水，打碎

3.肉碎和菜的比例 1:1搅拌在一起

4.尽量用大一点厚一点的馄饨皮，自己可以做当然更好，包好，视频里有如何包的手法

5.水开下馄饨

6.鸡汤+盐烧开，冲入加了紫菜和葱花的碗里

7.把下好的馄饨盛在鸡汤里，加点鸡蛋皮做装饰，一碗热呼呼的羽衣甘蓝菜肉馄饨就做好了

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所有跟帖： 

• 这大混沌做的真漂亮，天气凉了，来上这么一碗热乎乎的馄饨真舒坦！ -revy.kichen- ♀ 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 05:58:16

• 早上好～～～这几天我们这里冷，晚上都开暖气了：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 06:38:18

• 队伍排着整齐：）） -皮球- ♀ 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 06:04:17

• 哈哈，对啊对啊～～～：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 06:38:35

• 没尝试过羽衣甘蓝，总感觉直接吃会很硬，嚼不动，焯水做馅是个好办法 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 06:25:03

• 一焯水就很软了，很鲜美：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 06:38:57

• 真的很棒哦！ -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 08:17:14

• 早上好～～～谢谢你：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 08:19:07

• 漂亮的馄饨，羽衣甘蓝的维生素含量很高，特别好。 -livingsky_里村- ♀ 给 livingsky_里村 发送悄悄话 livingsky_里村 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 08:23:53

• 谢谢你～～～ -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 09:01:10

• 真不错哦，天冷了，喝混沌正好！ -快手厨房- ♀ 给 快手厨房 发送悄悄话 快手厨房 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 09:39:51

• 对啊对啊，谢谢你：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 17:00:31

• 你的视频解说很详细，信息周全，多谢。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 13:21:09

• 谢谢你的留言：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 17:01:00

• 羽衣甘蓝名字好听，营养价值高，做饺子还没老师有创意啊！学起来！ -冬坊小厨- ♀ 给 冬坊小厨 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/22/2020 postreply 17:12:31

• 我找了好久才知道这个中文名字，很好听：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2020 postreply 13:42:27

• 漂亮的大馄饨，下次试试这营养的羽衣甘蓝，好好听的名字！ -Timeaway- ♀ 给 Timeaway 发送悄悄话 Timeaway 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2020 postreply 13:01:49

• 试一下，口感非常好：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/23/2020 postreply 13:42:52

• 看起来起不错哦！ -helen_水柔石刚1- ♀ 给 helen_水柔石刚1 发送悄悄话 helen_水柔石刚1 的博客首页 (0 bytes) () 09/23/2020 postreply 21:28:47

• 口感非常好：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 05:37:29

• 从皮到馅儿都是没得说！只剩流口水了…！ -糖粒儿- ♀ 给 糖粒儿 发送悄悄话 糖粒儿 的博客首页 (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 03:18:43

• 和荠菜大馄饨有一拼，除了没有荠菜的特殊味道，口感一点都不差：） -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/24/2020 postreply 05:38:29

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