凉拌荷兰豆爽脆可口大受欢迎【图文+视频】

来源: 2019-06-02 21:15:23 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1718 bytes)

    荷兰豆属豆科植物,有扁平的豆荚,里面是极小的豆子,豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素和叶酸,营养价值很高,以食用嫩荚为主,清脆爽口并有青草般的香气。购买时要注意甜豆Snap Peas、荷兰豆 Snow Peas和豌豆 Garden Peas。现在不少超市里卖的“荷兰豆”是后来美国人将两种豌豆杂交得来的改良品种,味道甘甜,可以直接生吃。
材料:荷兰豆 木耳 大蒜 胡萝卜
做法:水里放一点盐,把荷兰豆和木耳发布焯水
          胡萝卜 木耳 荷兰豆都切丝 蒜切碎
          把盐 糖 白醋 白胡椒 麻油 调成料汁
          把料汁倒在荷兰豆上,撒上熟芝麻 调匀
提示:如果不能确定买的哪种,最好用沸水焯透凉拌或炒熟再吃,确保安全食用。
您若喜欢这种做法,还有不清楚的地方,请看视频。谢谢关注

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所有跟帖: 

荷兰豆生的拌更好吃。 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 04:24:05

颜色搭配很漂亮,看着就有食欲。谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 05:21:11

颜色好看,小朋友爱吃,谢谢关注 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 16:02:57

感谢菜谱! 刚在我的有机菜园里收了很多荷兰豆,还有很多。正准备换着花样吃。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 08:53:00

不客气,谢谢关注 -凡人趣日- 给 凡人趣日 发送悄悄话 凡人趣日 的个人群组 (0 bytes) () 06/03/2019 postreply 16:01:54

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