音乐听得很诡异，似猫在跳。这个菜最失败的是有酱油和味精。而且豆腐也选择不对，应该是嫩豆腐，而且不要用水煮，因为

豆腐本身已经高温煮过。将皮蛋切成丁，加上剁碎的青红辣椒，一定要辣，加上香油、盐、香葱碎轻轻拌好。这样可以吃到豆腐与皮蛋辣椒综合的香味。酱油或者生抽夺去清香。