酸辣萝卜干五色十香菜

人聊天是用嘴的这谁都知道，在互联网时代还可以用手聊天，看着我女儿一双小爪子在键盘上上下翻飞，我真是羡慕，可是让我用爪子聊天还是觉得很辛苦， 所以我上qq，msn上和谁聊不了两句就改成煲电话粥了，和国内朋友通话，想她做的腌黄瓜了，每年都会给我一瓶她腌的黄瓜，那叫一个嘎崩脆，俺这个本家姐姐（我的姓不算大姓，在我们单位居然有三个）人也特豪爽，每次回去见了都是一声 ”哎呀我的嘛呀 回来了姊妹儿 “开场。

那个黄瓜制作忒麻烦，懒得去捣持，再说了给自己留点儿想头。自从我不嫌麻烦的整出那个夫妻肺片，靓靓以前去饭店最喜欢点的菜就少了一个，“妈妈现在饭店里的夫妻肺片没法儿吃了。”就来个简单点儿的酸辣萝卜干吧。

酸辣萝卜干淹制方法

萝卜干1斤（干的）、麻油1-2两、白糖3两、盐3两半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精适量。

油热后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入锅内滚开，一定将汤放凉后，萝卜干放入坛内，把汤倒入泡一周即可。

五色十香菜

十样蔬菜，芹菜（炒的时候加点糖），黄花菜，面筋（or豆腐丝or鸡蛋丝），胡萝卜，冬笋，木耳，豌豆苗，豆芽，菠菜，雪菜。当然你也可以按自己的喜好搭配，适当考虑一下色彩，材质口感。

所有食材分别炒好，放在以较大容器里淋入香油，喜欢辣的再加辣油拌匀装盘，剩下的放冰箱里。

这一个菜相当于炒十个菜，比较费时费工，不过可以吃好几顿，所以也还算是值得一做的，特别是年节的时候，荤的比较多，炒一个素菜有点儿轻飘飘的压不住阵脚，这个端上来比较有分量。

太素了？那好吧再上点儿荤的。

皮冻

孜然羊肉串

冰糖肘子

粉蒸肉

还有主食--烧卖

骗人呢，是生的。

门清儿，等我去蒸熟它，哈哈。

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